Todo comenzó en
Mi natal Venezuela, estudiando en las mejores escuelas de chocolatería y pastelería, luego me especialicé con chefs internacionales. Mi pasión por el chocolate me llevó a convertirme en Chef chocolatier.
Al pasar de los años fue angustiante ver cómo mis seres queridos se enfermaban de diabetes, colesterol y triglicéridos altos lo que detonó en mí esa necesidad de encontrar opciones saludables para mi familia.
Allí fue cuando comencé a interesarme por los nutrientes de los alimentos, me documenté con especialistas, nutricionistas, todo tipo de expertos en salud. Mi familia fue la prueba de fuego, conseguir que ellos disfrutaran de mis recetas fue todo un reto, pero con mucha dedicación y amor lo logré.
Así es como inicié con la idea de fundar
Xocolat & More, la ahora popular cadena de pastelerías saludables de Bogotá,
un pedacito de mi para ustedes.
Vivir saludable
sí incluye postres
El estrés y la mala alimentación son los 2 principales factores de enfermedades. Los postres tradicionales contienen ingredientes dañinos para la salud.
Pero hoy es más fácil que nunca transformarlos en postres saludables.
El secreto está en elegir ingredientes saludables y mezclarlos correctamente para
lograr sabores exquisitos que deleiten tu paladar.
Este programa es para ti si has tomado la decisión de llevar un estilo de vida más saludable
pero quieres seguir disfrutando de los placeres de postres sin culpa.
