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Avena: todas sus propiedades y beneficios para la salud

La avena es un cereal que cuenta con múltiples beneficios para nuestra salud y es perfecto para el consumo de la mayoría de las personas. También es uno de los grandes aliados de la repostería saludable, de mis ingredientes favoritos.

Te quiero compartir algunos de los beneficios de la avena: 

  • Ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, por ello es una excelente opción para personas con diabetes.
  • Reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares. 
  • Contribuye a reducir el colesterol en sangre, esto es gracias a los betaglucanos que contiene 
  • Ayuda a prevenir algunos tipos de cáncer como el de colón, mama o próstata 
  • Fortalece nuestros músculos  
  • Brinda relajación, mejora la concentración y previene el agotamiento mental
  • Ayuda a controlar el apetito, brindándote una sensación de saciedad.
  • Favorece al tránsito intestinal 
  • Refuerza el sistema nervioso gracias a los alcaloides que contiene

Si bien es un alimento al que estamos acostumbrados a verlo como parte del desayuno, es muy sencillo incluir este cereal en nuestra dieta, te daré algunas ideas: 

  • Batidos de frutas
  • Barritas de avena
  • Galletas
  • Granola 
  • Leche de avena
  • Tortas con harina de avena
  • Tortitas de avena 
  • Trufas

¿Ves qué sencillo es incorporar la avena a nuestro día a día?

Para mi, la avena es lo máximo, no por nada es uno de los cereales más consumidos en todo el mundo, es muy versátil, económico y saludable, además que nos ayuda a conseguir la energía necesaria para nuestro día, así como a aumentar nuestro rendimiento. 

Te contaré por qué lo considero como uno de los mejores cereales, estas son las propiedades de la avena: 

  • Es rica en antioxidantes
  • Contiene fibra soluble, un nutriente necesario en nuestra dieta, nos permite tener un sistema digestivo más saludable. 
  • Es fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina E, B1 y B6, fósforo, hierro, calcio, selenio, zinc y magnesio.
  • Provee 6 aminoácidos esenciales para el organismo 
  • Contiene hidratos de carbono de absorción lenta, lo que permite que aporte energía de manera moderada
  • Se comprende de ácidos grasos insaturados.

Además de tener propiedades para la salud, también es un excelente ingrediente en la cocina, sobre todo cuando trabajamos galletas, les aporta cuerpo y textura.

En mi programa Salud Hecha Postre puedes encontrar recetas con avena y comprobar que es muy sencillo incluir este cereal en una dieta variada y equilibrada, si tú también buscas tener un estilo de vida saludable, no puedes hacer a un lado este alimento saludable. 

Debemos de tener cuidado al consumirla, si eres una persona con alergia al gluten, toma en cuenta que la avena puede llegar a contener trazas de gluten, por ello mi recomendación es que utilices avena certificada como gluten free, si no tienes un problema con el gluten puedes consumir la avena normal. Recuerda que siempre debes de consultar a tu médico, al conocer tu historial, podrá darte una mejor orientación, cada cuerpo es diferente y cada uno tiene requerimientos nutricionales específicos.

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